Jaro 2025

Talíř sýrů pecorino, erborinato, grana padano, Buvolí mozzarella 150g

Talíř uzenin felino, Parmská šunka, coppa, lardo di Colonnata, 150g

Cold cuts & cheese platter

Mozzarella buvolí v rajčátkovém krému, 125g

Tuňákový tatarák s avokádem Hovězí tatarák s hoblinkami černého lanýže

Hovězí tatarák s hoblinkami černého lanýže

Bruschetta s rajčaty a bazalkou

Pinsa Lore prosciutto crudo, rukola, stracciatella, rajčátka, parmigiano

Pinsa zeleninová: grilovaná zelenina, mozzarella

Pinsa margherita: Mozzarella, rajčátka

Pinsa s pikantním salámem Pikantní salám, mozzarella

Pinsa zucca e guanciale Dýňový krém, guanciale a pecorino

Rajčatový krém s kousky buvolí mozzarelly

Minestrone

Cappelletti in Brodo

Špagety s mořskými plody

Tagliatelle al nero di seppie s krevetami a cuketou

Spaghetti carbonara

Gnocchi s rajčaty a mozzarellou

Zelené tortelloni s dýňí na másle a šalvěji

Těstovinové pyramidy plněné houbami s lanýžovou omáčkou

Rybí cappellacci

Strozzapreti all' arrabiata

Špagety s rajčatovou omáčkou a bazalkou

Rizoto s hříbky

Lasagna bolognese

Tortelloni plněné špenátem a ricottou bez lepku

Trofie s pestem

Teleci na grilu s bramborami na rozmarýnu

Kuřecí prsa na šalvěj, hranolky

Telecí líčka ve vinné omáčce s bramborovým pyré

Grilovaný hovězí filet

Grilovaná chobotnice s topinamburovým krémem

Lososový filet v sezamové krustě s dušenou zeleninou

Grilovaný mořský vlk se špenátem a sušenými rajčaty, 150g

Prague Cesar salad with Prague ham and beer croutons

Řecký salát s fetou a olivami

Salát s grilovaným tuňákem

Salát z kozího sýra s fíky

Creme Brulee

Tiramisu

Bigne

Millefoglie

Pannacotta

Pistáciový cheesecake