Primavera 2025

Tagliere di formaggi con pecorino, gorgonzola, grana padano, mozzarella di bufala 50 gr

Tagliere di salumi, Salame di Felino, Prosciutto di Parma, Coppa, Lardo Artigianale di Colonnata 150 gr

Cold cuts & cheese platter

Mozzarella di bufala su crema di datterino 125 gr

Tartare di tonno con avocado Tartare di manzo con scaglie di tartufo nero

Tartare di manzo con scaglie di tartufo nero

Bruschetta con pomodoro fresco e basilico

Pinsa Lore: Prosciutto crudo, rucola, stracciatella, pomodorini ciliegini, parmigiano

Pinsa con verdure grigliate e mozzarella

Pinsa Margherita con mozzarella e pomodorini

Pinsa con salame piccante Salame piccante, mozzarella

Pinsa con zucca e guanciale: crema di zucca, guanciale, pecorino

Vellutata di pomodoro con straccetti di mozzarella di bufala

Minestrone

Cappelletti in Brodo

Spaghetti ai frutti di mare

Tagliatelle al nero di seppia, gamberi e zucchine

Spaghetti alla carbonara

Gnocchi al pomodoro e mozzarella

Tortelloni verdi ripieni di zucca, al burro e salvia

Piramidi di pasta con funghi in salsa al tartufo

Cappellacci di pesce con gamberi

Strozzapreti all' arrabiata

Spaghetti al pomodoro e basilico

Risotto ai funghi porcini

Lasagna alla bolognese

Tortelloni ricotta e spinaci senza glutine

Trofie with pesto

Controfiletto di vitello alla griglia con chips al rosmarino

Petto di pollo alla salvia con patatine fritte

Guancia di vitello in salsa di vino con purè di patate

Filetto di manzo alla griglia

Polpo grigliato con crema di topinambur.

Filetto di salmone in crosta di sesamo con verdure al vapore

Filetto di branzino alla griglia con spinaci e pomodorini secchi 150 g

Cesar salad praghese con prosciutto di Praga e crostini alla birra

Insalata greca con feta e olive

Insalata con tonno grigliato

Insalata di formaggio di capra con fichi

Creme Brulee

Tiramisu

Bigné

Millefoglie

Pannacotta

Cheesecake al pistacchio